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屏東美和科大在校園內建置專業「智慧型菇類栽培實作工廠」,透過生物科技系及資訊科技系跨系整合,共同為有益真菌菇類產業進行教學與研究,進而生產出比臉還大的酒杯菇,引起校內師生嘖嘖稱奇。

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該校表示,依據農糧署統計資料,台灣食用菇類每年約有100億元的產值,其它如牛樟芝、靈芝、北蟲草、桑黃、雲芝、舞菇等重要藥用真菌,也因其特定養生功能性廣被接受,若再加上衍生的相關菇蕈保健食品等,每年的營業額約在200億元左右,可說是目前最熱門的食品生技產業。遂此,藉由生物科技系透過教育部補助的「綠農健康生技產業技優人才培育計畫」,結合資訊科技系申請到的「智慧資電系統開發技優人才培育計畫」,跨系整合開設「菇類栽培實務與資電技術跨領域應用」相關課程,讓兩系師生能整合所學,共同開發智慧型農業生技。

生物科技系主任林昀生表示,美和科大以健康產業為核心,為縮短學烤肉食材 苗栗烤肉醬用落差、強化實作能力,除與資訊科技系跨系合作,並結合企業進行策略聯盟。期望藉由人才培育計畫加速推動我國生技、資電產業的發展,培育具年夜飯基隆專業化、全人化、國際化的健康產業及社會需求的生技產業專業人才,提升技職端學生畢業後的就業率。(工商時報)

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